Чай Шу Пуэр «Золотой Бань Чжан» (Jin Ban Zhang), 357 грамм
Шу Пуэр «Золотой Бань Чжан» — это классический представитель мэнхайской школы ферментации. Чай обладает мощным, но сбалансированным характером, который по достоинству оценят как новички, так и опытные любители пуэра. Название «Золотой Бань Чжан» отсылает к знаменитой чайной локации, символизируя крепость и глубину вкуса.
Основные характеристики:
• Тип чая: Шу Пуэр (готовый, ферментированный).
• Регион производства:
Юньнань, Мэнхай.
• Вес: 357 грамм.
• Форма: Классический блин (бин ча).
• Сырье: Крупнолистовое сырье с добавлением чайных почек, обеспечивающих мягкость послевкусия.
Дегустационные заметки:
• Аромат: Выразительный, древесно-ореховый с легкими нотками сухофруктов и старой коры.
• Вкус: Плотный, насыщенный и маслянистый. Во вкусе преобладают оттенки темного шоколада, жареного ореха и благородной древесины. Полностью отсутствует резкая горечь или землистый привкус.
• Цвет настоя: Темный, густой, напоминающий коньяк или крепкий кофе.
• Эффект: Чай отлично тонизирует, согревает и помогает собраться с мыслями. Идеальный выбор для утреннего чаепития или восстановления сил в течение дня.
Рекомендации по завариванию:
Для раскрытия полного потенциала чая рекомендуем использовать метод проливов:
1. Используйте воду температурой 95–100°C.
2. Пропорции: 5–8 грамм чая на 150–200 мл воды.
3. Обязательно промойте чай:
залейте кипятком и слейте через 5–10 секунд. Эту порцию пить не стоит.
4. Первые проливы начинайте с 15–20 секунд, постепенно увеличивая время экспозиции.
5. Чай выдерживает большое количество завариваний, сохраняя вкус и аромат.
Этот пуэр станет отличным дополнением к вашей домашней коллекции или достойным подарком для ценителя качественного китайского чая.
