Чай Шу Пуэр «Золота Игла Гунтин» (金针宫廷) - Изящество Императорского Вкуса, 357 г 2019г.

 Происхождение и фабрика

Этот премиальный Шу Пуэр создан на фабрике “Botanica” (普洱植物工坊) - одном из самых современных и в то же время традиционно ориентированных производств провинции Юньнань. Фабрика сочетает глубокое знание ботаники, агрономии и классических методов обработки листа, сохраняя баланс между наукой и искусством. Сырье для этого чая — из региона Бу Лан Шань (布朗山), известного своими мощными, структурными пуэрами из горных плантаций.

“Botanica” получала признание на Kunming Pu’er Expo, а также награждён медалью “Best Craft Pu’er Producer” на международном конкурсе в Сиане в 2023 году.

 История и вдохновение

Название «Гунтин» (宫廷) переводится как «ворцовый», и не просто так. В древности лишь чай высшего сорта из самых молодых почек (золотых и тонких в виде иглы - 金针) поставлялся к императорскому двору. Именно такой чай и стал основой этого пуэра. По легенде, один из императоров династии Тан, попробовав подобный настой, приказал посадить отдельный сад только для производства этого сорта.

 Вкусовой профиль

• Аромат: сухофрукты, кедровая кора, черный шоколад, легкий карамельный дымок.
• Настой: глубокий бордовый, плотный и маслянистый.
• Вкус: мягкий, сладковатый, с длинным шелковистым послевкусием. Отсутствие горечи или терпкость - идеально сбалансированный пуэр.

 Полезные свойства

• Очищает организм: помогает печени и кишечнику, выводит токсины.
• Улучшает пищеварение: особенно полезен после тяжелой еды или алкоголя.
• Снижает уровень холестерина: благодаря теафлавинам и полифенолам.
• Успокаивает нервную систему: при этом не вызывает сонливости, а придает мягкий фокус.

 Способы заваривания

Гунду Ча (чайная церемония):

• 5–6 г на гайвань (120 мл).
• Температура: 95–100°C.
• 1-й пролив (промивка): 5 сек.
• Следующие проливы: 10–15 сек, до 10–12 заварок.

Термозаваривание:

• 7 – 8 г на 500 мл термоса.
• Залить кипятком, настоять 20 мин.
• Пить в течение дня — отлично тонизирует и согревает.

 Награды и признание