Шу Пуэр «Биндао Лаосай» — премиум-пуэр из легендарного региона, 357 г

Чай Шу Пуэр Биндао Лаосай (冰岛老赛) - 357 г

Тип: Шу Пуэр (черный пуэр)

Регион: Биндао, воздух Менку, провинция Юньнань

Фабрика: Менхай Да І (勐海大益茶厂)

Год: 2007

Вес: 357 грамм

   История чая

Пуэр - это уникальный вид китайского чая, который подвергается естественному или искусственному старению. Шу Пуэр (“черный пуэр”) создается методом ускоренной ферментации, разработанным в 1970-х годах в провинции Юньнань.

Биндао (冰岛) — один из самых ценных терруаров в мире пуэра. Его чай славится благородной мягкостью, сладостью и мощной энергией. В этом чае используется сырье из столетних деревьев (гуша), собранное вручную в самом сердце региона Биндао.

   Производитель

Менхай Да И (Menghai Da Yi Tea Factory) — самая известная и авторитетная фабрика пуэра в Китае. Основанная еще в 1940-х годах, она является эталоном в отрасли. Именно здесь были созданы самые знаменитые рецепты пуэра, включая классические 7572 и 8592.

 Награды и признание

• Золота медаль Kunming International Tea Expo
• Топ бренд года по версии China Tea Brand Value Ranking
• Постоянный участник аукционов пуэра в Гонконге и Куньмине
• Чаи серии “Биндао” - предмет охоты коллекционеров

  Укусовые характеристики

• Аромат: древесно-камфорный, с нотами чернослива, корицы и влажного подвала
• Вкус: мягкий, густой, с бархатистой текстурой, сладкий послевкусие
• Настой: насыщенный рубиновый цвет
• Чайная энергия (чацы): успокаивающая, теплая, стабилизирующая

   Рекомендации по завариванию

• Порция: 6–8 г на гавань (120 мл)
• Температура води: 95–100°C
• Промивка: 1-2 рази по 5 секунд
• Настойка: первые проливы 10-20 сек, с последующим увеличением
• Количество проливов: до 10–12 раз

   Полезные свойства Пуэра

• Помогает пищеварению, особенно после тяжелой еды