Чай Шен Пуер 7548 Лао Тун Чжи (Haiwan Tea Factory) — 357 г

Чай Шен Пуэр 7548 Лао Тун Чжи  (Haiwan Tea Factory) — 357 г

Легендарний класичний рецепт від відомої китайської фабрики Хайвань (Haiwan Tea Factory). Блин пуэра 7548 — це символ стабільної якості, багатого смаку та глибокої історії. Ідеальний вибір як для повсякденного чаювання, так і для довготривалого зберігання.

 Виробник і походження

Haiwan Tea Factory  — це одна з найавторитетніших фабрик у провінції Юньнань, заснована у 1999 році панеем Дэн Бинлян  — колишнім головним технологом легендарної фабрики Menghai (Dayi). Саме він створив і адаптував багато класичних рецептів, включно з 7548, який став справжнім золотим стандартом у світі шен пуэров.

Фабрика розташована в регіоні Менхай, який вважається “серцем” виробництва пуэра. Сировина для цього чаю збирається зі старих дерев у горах Юньнані, що надає напою глибини та витонченого характеру.

 Характеристики чаю

Тип: Шен Пуэр (生茶 / сирий пуэр)

Форма: Блин (357 г)

Рік: Актуальна партія (див. упаковку — зазвичай 2–3 роки витримки)

Сировина: великі листки та бруньки з гір Менхай

Купаж: класичний рецепт 7548

Аромат: деревний, медовий, з нотами сухофруктів

Смак: щільний, глибокий, з приємною терпкістю і солодким післясмаком

Настій: світло-бурштиновий, чистий

 Переваги:

 Створений під керівництвом легендарного майстра Дэн Бинляна

 Стабільна якість фабрики Хайвань

 Класичний смак шен пуэру для щоденного вживання або зберігання

Добре підходить для витримки

 Рекомендації з заварювання:

Вода: 90–95°C

Пропорція: 5–7 г на 150–200 мл

Час настою: 5–10 сек перший пролив (злив), потім по 10–20 сек

Посуд: гайвань, исинський чайник або скляний чайник

Проливів: до 10–12

Історія рецепта 7548

У номері рецепта: