Чорний чай Цзинь Цзюнь Мей — елітний червоний чай із серця Вішаня

Чорний чай Цзинь Цзюнь Мей (金骏眉) — елітний червоний чай із серця Вішаня

 Історія та походження:

Цзинь Цзюнь Мей — один із найвідоміших китайських червоних (чорних) чаїв, родом із легендарного регіону Вішань (пров. Фуцзянь, Китай). Цей сорт був виведений порівняно недавно, у 2005 році, на основі давнього Лапсанг Сушонга, але швидко став символом елітного чаю. Його збирають виключно вручну з весняних верхушкових бруньок, що робить його особливо цінним і витонченим.

 Регіон збирання:

Чай вирощений у гірській місцевості Вішань — об'єкті всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Тамшній клімат, тумани, гірські потоки та кам'янистий ґрунт створюють ідеальні умови для висококласного чаю. Саме звідси відбувається знаменита фраза "岩骨花香" — «камінні кістки та квітковий аромат», що описує теруар місцевих чаїв.

 Особливості та корисні властивості:

• Тільки весняні нирки (без листя)
• Без добавок та ароматизаторів
• Багатий на антиоксиданти, таніни й теафлаванти
• Підвищує тонус, покращує травлення і зміцнює судини
• Сприяє м'якому пробудженню та покращенню настрою

 Вкус и аромат:

Смак насичений, з яскравими нотками меду, фруктів і легкого серпанку. У посмаку — шоколадно-пряні відтінки. Настій виходить яскраво-бурштинового кольору, аромат — солодкувато-квітковий із глибокими деревними нюансами.

 Спосіб заварювання:

• Порція: 3-5 г на 150 мл води
• Температура води: 90-95°C
• Час заварювання: 15-30 секунд (можна до 5-7 проливання)
• Підходить як для гайваню, так і для чайника

  Паковання та фасування:

Пропонується в жовтих залізних банках по 125 г із гарантією свіжості врожаю 2024 року. Дві варіації дизайну відправляються випадково. Чай упакований герметично, зберігає смак і аромат.