Чёрный чай Цзинь Цзюнь Мэй – элитный красный чай из сердца Уишаня

Чёрный чай Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉) – элитный красный чай из сердца Уишаня

 История и происхождение:

Цзинь Цзюнь Мэй — один из самых известных китайских красных (чёрных) чаёв, родом из легендарного региона Уишань (пров. Фуцзянь, Китай). Этот сорт был выведен сравнительно недавно, в 2005 году, на основе древнего Лапсанг Сушонга, но быстро стал символом элитного чая. Его собирают исключительно вручную с весенних верхушечных почек, что делает его особенно ценным и утончённым.

 Регион сбора:

Чай выращен в горной местности Уишань — объекте всемирного наследия ЮНЕСКО. Тамошний климат, туманы, горные потоки и каменистая почва создают идеальные условия для высококлассного чая. Именно отсюда происходит знаменитая фраза “岩骨花香” — «каменные кости и цветочный аромат», описывающая терруар местных чаёв.

 Особенности и полезные свойства:

• Только весенние почки (без листьев)
• Без добавок и ароматизаторов
• Богат антиоксидантами, танинами и теафлавинами
• Повышает тонус, улучшает пищеварение и укрепляет сосуды
• Способствует мягкому пробуждению и улучшению настроения

 Вкус и аромат:

Вкус насыщенный, с яркими нотками мёда, фруктов и лёгкой дымки. В послевкусии — шоколадно-пряные оттенки. Настой получается ярко-янтарного цвета, аромат — сладковато-цветочный с глубокими древесными нюансами.

 Способ заваривания:

• Порция: 3–5 г на 150 мл воды
• Температура воды: 90–95°C
• Время заваривания: 15–30 секунд (можно до 5–7 проливов)
• Подходит как для гайваня, так и для заварочного чайника

  Упаковка и фасовка:

Предлагается в жёлтых железных банках по 125 г с гарантией свежести урожая 2024 года. Две вариации дизайна отправляются случайным образом. Чай упакован герметично, сохраняет вкус и аромат.