Чай Gu Shu Hong Cha ( Гу Шу Хун Ча ) - изысканный элитный сорт из категории «Гун Фу Хун», то есть черных чаев высшего класса.
Для его создания используется сочная типса и отборные листья, собранные из старинных чайных деревьев в возрасте около 100-120 лет. Такой возраст придает листу особую дубильность, насыщенность и выраженный оздоровительный эффект.
Плантации расположены в регионе Симао (провинция Юньнань), а производством занимается фабрика Yunnan Runxiu Tea Industry Co.
Соотношение листа и типасы — 2:1. Интересно, что технология изготовления Gu Shu Hong Cha аналогичная процесса ферментации шу пуэрцев, благодаря чему напиток приобретает особую глубину и плотность вкуса.
Во вкусе преобладают нотки миндаля, сухофруктов и древесной коры, дополненные мягкой сладостью и легкой благородной горчинкой.
Аромат сложный и утонченный - ванильно-древесный, с шоколадными и фруктовыми оттенками.
Рекомендации по завариванию:
- Использовать 5-6 г чая на 280-300 мл воды;
- Температура около 90-95 °C;
- Перед первым завариванием чай рекомендуется быстро промыть кипятком;
- Заваривать протоками (4-5 раз), начиная с 40-60 секунд и постепенно увеличивая до 10 минут;
- Оптимальная посуда - керамический чайник или гайвань.
Gu Shu Hong Cha не только радует вкусом, но и благотворно влияет на организм:
он активизирует умственную деятельность, тонизирует нервную систему, согревает, улучшает настроение, способствует очищению тканей, снижению уровня холестерина и нормализации пищеварения.
Gu Shu Hong Cha - чай с характером и глубиной, созданный из листьев возрастных деревьев, чтобы пробудить энергию и гармонию внутри вас.
