Чай Шу Пуэр Lao Tong Zhi 9978 - рецепт 221, 357 г, урожай 2021 года

Чай Шу Пуэр Lao Tong Zhi 9978  — рецепт 221, 357 г, урожай 2021 года

Шу пуэр от легендарной фабрики Haiwan Tea Factory — это классический чай по знаменитому рецепту 9978, созданному мастером Менхайской школы. Рецепт 221 относится к ограниченным партионным выпускам, которые отличаются более глубоким вкусом и долгим послевкусием. Вес блина — 357 г, традиционный для фабричных пуэров высокого уровня.

История фабрики Haiwan (海湾茶业)

Фабрика Haiwan Tea Factory была основана в 1999 году мастером Дэн Шуньваном, который ранее работал на знаменитой фабрике Menghai (Dayi) и участвовал в разработке рецептов серии 7xxx. Haiwan стала одной из первых частных фабрик в Юньнани, использующих классическую технологию мокрого скирдования (渥堆), но при этом уделяющих огромное внимание чистоте сырья и экологичной обработке.

Чай серии 9978 — это наследие старой школы пуэра, созданное специалистами с более чем 40-летним опытом. Этот рецепт известен стабильностью качества, благородным вкусом и отличной динамикой выдержки.

Вкус и аромат

• Густой, бархатистый настой
• Насыщенный аромат древесины, сухофруктов, ванили
• Лёгкая сладость, мягкое послевкусие
• Отсутствие горечи и кислотности
• Идеален как для новичков, так и для ценителей классики

Полезные свойства

Шу пуэр — один из самых мягких и полезных китайских чаёв:

• Не повышает давление
• Улучшает пищеварение и работу желудка
• Снимает тяжесть после еды
• Выводит токсины, нормализует обмен веществ
• Стабилизирует уровень сахара
• Помогает при стрессе и усталости
• Подходит для ежедневного употребления

Как заваривать

Классический способ (гайвань или чайник):

1. Возьмите 5–6 г чая на 120–150 мл воды.
2. Температура воды: 95–100°C.