Чай Шен Пуэр Кудри Будды с древних деревьев горы Да Сюэ Шань, 50 г

Чай Шен Пуэр «Кудри Будды» с древних деревьев горы Да Сюэ Шань, 50 г

Страна происхождения: Китай

«Кудри Будды» — это редкий шен пуэр, изготовленный из листьев древних чайных деревьев, высушенных на солнце и скрученных в изящные завитки. Чай отличается минимальной обработкой, мягким многогранным вкусом и естественной сладостью, характерной для высокогорных пуэров премиального качества.

Символика названия

Несмотря на то, что буддийские монахи традиционно бреют голову, изображения Будды Шакьямуни всегда показывают его с завитыми «кудрями». На самом деле это не волосы, а особые выпуклости костей и мышц головы — один из 32 благородных знаков Будды. Именно эта форма вдохновила название чая, чьи скрученные листья напоминают легендарные «кудри».

Происхождение

Сырьё собирается исключительно с высокогорных многовековых чайных деревьев, растущих в диком лесном массиве знаменитой горы Да Сюэ Шань («Большая Снежная гора») в провинции Юньнань.

Высота произрастания — от 2200 до 2750 метров над уровнем моря, что обеспечивает чистую экологию, прохладный климат и медленное созревание чайного листа.

Этот регион высоко ценится знатоками пуэров благодаря:

• почтенному возрасту чайных деревьев,

• богатым минералами почвам,

• стабильному высокому качеству сырья.

Чай из Да Сюэ Шань обладает отличной репутацией и считается достойным вариантом как для ежедневного чаепития, так и для коллекции.

Вкус и аромат

Чай состоит из крупного листа и типсов, сплетённых в тонкие «косички» оливково-золотистого оттенка.

Настой — нежно-золотистый, прозрачный.

Аромат: мёд, полевые цветы, сухие травы, древесные и пряные ноты.

Вкус: фруктово-цветочный, мягкий, с природной сладостью и деликатными терпко-пряными оттенками. Без резкой горечи, хорошо раскрывается от пролива к проливу.

Полезные свойства

В Китае шен пуэр традиционно употребляют для:

• поддержки здоровья сердца,

• снижения уровня холестерина,

• стимуляции обмена веществ и кровообращения,

• улучшения зрения и концентрации,

• снижения уровня стресса и напряжения.

Чай богат антиоксидантами, способствует снижению воспалительных процессов, замедляет процессы старения и повышает общую выносливость организма. Рекомендуется употреблять через 40–60 минут после еды.

Как заваривать

• Прогрейте чайник и чашки горячей водой.

• Положите 3–4 «кудряшки» чая в прогретый чайник.

• Промойте чай водой 90 °C, сразу слейте настой.

• Первый настой: залейте водой той же температуры и настаивайте 2–3 минуты.

• Разливайте до последней капли, чтобы избежать горечи.

Один и тот же чай можно заваривать 7 и более раз.

Каждый следующий настой увеличивайте на 30–60 секунд, сохраняя температуру воды. Подбирайте время заваривания под свой вкус.