Пуэр «И У Цин Бин» (Yi Wu Qing Bing), 357 г. 2022рік

Чай Шен Пуэр Иу Чэншань Цзи Цзы Бин Ча  357 г - Слава чайных гор Иу

Этот шен пуэр изготовлен из сырья, собранного в ядровой зоне древнего региона Иу  — одного из самых престижных и старейших чайных мест Китая. Иу издавна считается колыбелью пуэра, где зародилась культура чаепития, а местные деревья — одни из старейших в провинции Юньнань.

Происхождение и особенности региона:

Расположенный в горном районе Сишуаньбаньна, Иу — один из шести древних чайных гор, славившихся уже в XVIII веке. Тутешний мягкий климат, обильные туманы, богатый минералами почва и высоты более 1500 метров создают уникальную среду для роста крупнолистовых чайных деревьев (да есть чжун).

 О чай:

Этот блин выполнен в стиле Чженшань  - то есть из листьев, собранных именно из сердцевинных, первичных горных массивов Иу, а не из окрестностей. Чай обладает высоким качеством, тонким ароматом и глубоким потенциалом к выдержанию.

 Смак і аромат:

Настой прозрачный, светло-золотистый. Аромат – мягкий, сладковатый, с нотами цветов акации, личи и едва заметной специи. Вкус - гладкий, нежный, но многослойный, со сладким послевкусием и легким “поднятием” в горле. Один из самых деликатных среди шенов - чай для тех, кто ценит благородность и глубину.

 Полезные свойства:

Стимулирует мозговую активность, не перегружая нервную систему

Улучшает обмен веществ

Обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами

Очищает желудочно-кишечный тракт

Подходит для выдержки - со временем становится еще мягче и ценитее

 Способ заваривания:

5–7 г на 150–200 мл води

Температура: 90–95°C

Первая промывка (2–3 секунды) — слить

Далее проливать 5–10 секунд, постепенно увеличивая

Выдерживает 8–10 заварок

 Этот чай - отличный вариант для ценителей классического Иу, а также идеальный подарок или дополнение к чайной коллекции.