Чай Шен Пуер 7741 Юнянь (блінчик 357 грамів)

Чай Шен Пуер Menghai Zhongcha 7741, 357 г — класика від China Tea 

Цей шен пуер — один із еталонних рецептів фабрики China Tea (Menghai) Co. Ltd, яка є частиною відомої державної корпорації COFCO. Друкування  (Zhongcha) — це символ якості і традицій з 1949 року. Рецепт 7741 входить до знаменитої системи нумерації, що відображає рік створення (1977), якість сировини (4) і номер фабрики (1 — Менхайська чайна фабрика).

 Походження та регіон:

Чай зібраний у горах провінції Юньнань, зокрема в околицях міста Менхай — епіцентру культури пуеру. Саме тут, у гірських районах з багатими ґрунтами, теплим кліматом і вологими туманами, росте унікальний сорт великолистового чайного дерева Да Є Чжун , який з покоління в покоління використовується для виробництва пуеру.

 Про фабрику:

Менхайська фабрика, що виробляє бренд Zhongcha, — одна з найстаріших і найавторитетніших у світі. Вона стояла біля витоків масового виробництва пуеру і першою стандартизувала класичні рецепти, такі як 7542, 8582, 7741 тощо. Їхня продукція регулярно бере участь у чайних виставках і входить у приватні колекції.

 Смак та аромат:

7741 вирізняється щільним настоєм, свіжістю та делікатною гірчинкою, яка швидко змінюється на солодку, квіткову післянотку. Аромат — трав’яний, з натяками на фруктову свіжість і ледь помітною димністю. Має великий потенціал до витримки — з роками смак стає м’яким, шовковистим, глибоким.

 Корисні властивості:

Тонізує та додає енергії

Покращує травлення

Виводить токсини з організму

Має антиоксидантну дію

Допомагає зосередитись і зняти втому

Сприяє зниженню рівня цукру в крові (за деякими дослідженнями)

Як заварювати:

Візьміть 5–7 г чаю на 150–200 мл води

Температура води — 90-95 °C

Перше заварювання — 3 секунди, злити (промивка)

Далі — заварювати 5–10 секунд, збільшуючи час з кожним проливом

Витримує до 10–12 проливів

 Ідеальний як для повсякденного чаювання, так і для зберігання у чайній колекції. Підійде як новачкам, так і досвідченим шанувальникам шен пуеру.