Чай Зелений з Жасміном 50 г.

Жасминовий чай — ароматне задоволення й натуральний антидепресант

Китайці рідко ароматизують чаї. Зелений чай із жасмином — виняток. Ніжні квітки такі запашні, що закрутилися голову навіть китайським майстрам! Вам напевно сподобаються чудові сорти з цього розділу. Кожен із них — натуральний антидепресант і приємний привід зануритися в задоволення від релаксу.

Як роблять чай із жасмином

Справжній чай із жасмину ароматизують не штучними інгредієнтами та навіть не оліями або есенціями. Тільки натуральними квітками. Дожидають, поки вони накопичують максимум ефірних олій. Сривають зазвичай рано вранці, за ніч бутони розпускаються й до світанку запах набирає максимум сили. Потім їх використовують, щоб перетворити звичайний чай на жасминовий.

З часів династії Сун (960-1279) застосовують два традиційні методи ароматизації:

1. Чай і жасмин змішують і підв'язують упродовж доби.
2. Чайне листя та квітки залишають зберігатися на 2-3 місяці. Коли чай вбирає аромат, його сортують вручну, щоб прибрати пелюстки.

Перший метод найпростіший, але частина корисних властивостей втрачається. Другий варіант цінується більше, такий жасминовий чай зберігає всю користь. Але й ціна на нього вища.