Чай Шу Пуер Гун Тін (Дворцевий) — Фабрика Сянь Вень, 357 г

Чай Шу Пуер Гун Тін (Дворцевий) — Фабрика Сянь Вень, 357 г

Шу Пуер Гун Тін (Двостулковий) від відомої фабрики Сянь Вен — це класика чайного мистецтва в найкращому виконанні. Назва «Гун Тін» (Дворцевий) говорить сама за себе: для створення цього млинця використовується сировина найвищої якості — переважно соковиті золотисті нирки та найніжніші верхні листочки.

На обгортці красується канітал «Біндао» (冰岛) — знаменитий чайний регіон, сировина з якого славиться своєю природною солодкістю і м'якістю.

 Зовнішній вигляд і сировина

У спресованому млинцеві вагою 357 грамів чітко видно ізобільний розсип золотистих чайних нирок. Запресовка помірно-щільна, легко розбирається пуерним шилом або ножем, не ламаючи лист.

 Смаковий профіль і аромат

 Аромат: Густий, теплий, з нотами сухої деревини, лісового горіха, вершково-шоколадними відтінками та легким сухофруктовим тоном.

 Смак: Оксамитовий, щільний і маслянистий. Повністю немає гіркоти та терпкості. На першому плані — деревинно-горіхова гама, що змінюється м'якою, вираженою солодкістю в довгограйному посмаку (фірмовий почерк регіону Біндао).

 Колір настою: Темний, коньячно-рубіновий, чистий і прозорий.

 Ефект 

Чай чудово бадьорить, м'яко тонізує та прояснює розум без різких стрибків тиску. Ідеальний варіант як для продуктивного початку дня, так і для приємної паузи всередині робочого дня.

 Як правильно заварювати

1. Проливами (в гайвани або ісиній чайнику):

 Пропорція: 6-8 г чаю на 100-150 мл води.

 Температура: Кип'яток (95–100^\circ\text{C}).

 Перша заварювання: Промивання сировини (залити та відразу злити).

 Час: Починати з 5-10 секунд, поступово збільшуючи час із 4-5 проливання. Витримує від 7 до 10 проток.

2. В термосе або гуртку:

 Пропорція: 4–5 г на 500 мл.

 Настоювати 15-20 хвилин для отримання густого, глибокого та "нефтяного" настою.